Anwendungsbereiche

Kariesprophylaxe durch Jodsalz mit Fluorid

Wie Jod ist auch Fluorid ein Spurenelement. Wichtig ist Fluorid bei der Vorbeugung der Zahnkaries. Beim Verzehr von Lebensmitteln, die mit fluoridiertem Jodsalz hergestellt sind, schützt das Fluorid durch den direkten Kontakt mit den Zähnen gegen Karies. Pro Kilogramm Jodsalz dürfen 250 mg Fluorid zugesetzt werden.

Jodsalz mit Fluorid kann zusätzlich auch mit Folsäure versetzt werden. Folsäure ist ein Vitamin, das meist nicht ausreichend aufgenommen wird. Bis zu 50 Prozent Zufuhrdefizit trifft auf den größten Teil der Bevölkerung zu. Folsäuremangel kann für folgende Erkrankungen verantwortlich sein: Blutarmut, Gefäßverkalkung, Schwangerschaftskomplikationen oder schwere Missbildungen des Kindes. Jodsalz mit Fluorid und Folsäure kann von der ganzen Familie verwendet werden.