Anwendungsbereiche

Jodmangel in Deutschland

In Deutschland liegt ein ernährungsbedingter Jodmangel vor. Pflanzliche und tierische Lebensmittel sind von Natur aus jodarm. Denn die landwirtschaftlich genutzten Flächen enthalten kaum Jod. Von Natur aus sind Seefische und Meerestiere reich an Jod. Allerdings sind die verzehrten Mengen in Deutschland zu gering, um einem Jodmangel vorzubeugen. Dieser Jodmangel ist wissenschaftlich durch Medizin und Ernährungswissenschaften belegt.

Eine 2002 abgeschlossene Beobachtungsstudie mit rund 100.000 Teilnehmern ergab folgende Ergebnisse:

Jeder zweite Erwachsene, der älter als 45 Jahre ist, hat eine Schilddrüsenerkrankung.

Jeder dritte Erwachsene hat krankhafte Veränderungen an der Schilddrüse.

Jeder vierte Erwachsene hat Knoten in der Schilddrüse.